2025年2月営業カレンダー

今年は2月2日の日曜日です。
　節分と言えば、恵方巻ですが・・・
房総には太巻きずしの文化があり、子供のころはかんぴょうや卵焼き、でんぶなどの入った太巻きずしを日常的に食べていました。
最近はこの節分の時期にしか、太巻きずしを見ないので実は楽しみにしています。
　恵方巻でもみないのが、海苔の変わりに厚めの薄焼き卵を使う太巻きずしです。
通称：玉子巻き（諸説あります）
祖母が作る玉子巻きの玉子の厚さは１㎝くらいだった思います。
まわりが黄色なので、ピンクのでんぶがアクセントになり、とても華やかな太巻きずしになります。
千葉の南方へお出かけの際は、道の駅やスーパーなどでは販売しているかもしれないので覗いてみてはいかがですか？